到處都有分店的「溫州大餛飩」，我最愛的只有這一味，就是「肉絲鍋粑飯」。
燒紅了的鐵鍋放進米飯，上面再淋上勾芡過的菜料，發出聲音，滋滋作響在鍋裡翻騰似的。
米飯被熱透的鍋煎熟成鍋粑，我一湯匙舀上飯及勾芡的料放入口中，可以感覺到軟嫩的肉絲、青菜及各種配料融合在一起，最特別的是，鍋粑焦黃米飯的酥脆感，在嘴裏嚼勁立體、真的是特別的美味！
雖然與韓式石鍋拌飯一樣，米飯都會形成鍋粑，但不同的是石鍋拌飯的料是乾的，口感完全不一樣。
一鍋要價110元，平時吃有點兒貴，但真是實在價。
大峽全力推薦。
2016.11.22貼文
2019.11.22增修
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